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Les bases de la cuisine
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Au cours de cette formation vous apprendrez à :
Acquérir les techniques professionnelles des bases culinaires
Réaliser et présenter des productions de l'entrée au plat
Organiser son poste de travail dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
Maîtriser les techniques culinaires
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Vous serez capable de :
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Philippe Etchebest
Parrain - Filière Métiers de bouche
