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Donnez vie à votre passion pour les Métiers de Bouche !

La cuisine

pour allier créativité, technique et passion

La cuisine, ou l’union parfaite entre savoir-faire d’excellence, créativité et passion. Envie d’apprendre les bases ou de vous perfectionner à un haut niveau ? Vous êtes au bon endroit.

Chez Academee, nous mijotons pour vous de belles réussites.
Pour ce faire, nous vous offrons la possibilité d’échanger avec des candidats Top Chef lors de lives pédagogiques et de relever leurs défis culinaires. 

La pâtisserie

l’art de maîtriser les saveurs et les desserts

Academee vous propose de passer maître dans l’art de la pâtisserie : le Paris-Brest, le Baba au rhum, la Madeleine (de Proust), l’indétrônable Eclair au chocolat ou encore le millefeuille... n’auront plus de secrets pour vous.

Cerise sur le gâteau : Philippe Etchebest, Chef multi-étoilé et Meilleur Ouvrier de France, parrain de la filière Métiers de bouche, vous offrira des lives réguliers tout au long de votre parcours ! 

La boulangerie

un savoir-faire d’excellence

À mi-chemin entre savoir-faire et créativité, les boulangers français sont en ce sens des ambassadeurs de la gastronomie française. Et si vous aussi, vous maîtrisiez l’ensemble des méthodes professionnelles essentielles à la confection de pains et de viennoiseries ?
Chez Academee, on veille au grain pour que vous receviez une formation d’excellence. Pour ce faire, nous vous proposons plus de 200 heures de cours vidéo et des lives : des contenus exclusifs pour apprendre les astuces et les recettes des professionnels de la boulangerie. 

Profitez des conseils exclusifs de Philippe Etchebest

Philippe Etchebest, Chef multi-étoilé et Meilleur Ouvrier de France, Parrain de la filière Métiers de bouche anime des lives bi-mensuels tout au long de votre parcours : des retours d'expérience inspirants et des conseils exclusifs.

Pour les meilleurs apprenants, il vous sera possible de rencontrer Philippe Etchebest et de passer une demi-journée en sa compagnie avec d'autres apprenants. Il partagera son expertise en tant que professionnel de la Cuisine et des métiers de bouche et vous apportera conseils et astuces pour la suite de votre carrière !